Quem me conhece sabe da paixão louca que tenho por pães (um beijo pra minha querida sogrinha que me deu de aniversário minha maravilhosa máquina de pão). Pode ser que isso venha da cultura familiar mineira mesmo que toma café a qualquer momento do dia, sempre acompanhado por pães, frios, bolos, pães de queijo com lombo (Que??? Pois é.), sanduíches.. A grande verdade é que troco qualquer almoço ou jantar por um café (da manhã, da tarde, da noite) gostoso e bem servido.
Graças a minha queridíssima amiga e colunista da #comofas Elisa Caetano, tive a oportunidade de conhecer uma padaria diferente e deliciosa aqui em São Paulo, a PAO (Padaria Artesanal Orgânica) fica alí no mundo rico do Jardins, pouco abaixo da Avenida Paulista, onde respirar já é caro quem dirá comer. Sempre evito os lados de lá para experimentações gastronômicas mas dessa vez não teve jeito de resistir ao precinho salgado.
Até porque, é salgado mas é justo. O lugar é super charmoso, todo em madeira rústica, pequenininho e aconchegante para as 4 pequenas mesas disponíveis no local.
Uma vitrine de fazer qualquer um babar oferece aos olhos sempre maiores que a barriga variedades de bolos, pães, biscoitos e sanduíches, todos feitos com matéria-prima orgânica que realmente dá um gosto muito mais especial a qualquer comida. Além disso, são oferecidos sucos naturais feitos na hora e frutas provenientes da agricultura local, orgânica e sustentável, que variam de acordo com a estação.
Os pães, como dizem no próprio cardápio, são todos feitos com farinha de trigo orgânica, sal do himalaia e amor. Eles passam por um longo processo de fermentação e são assados diretamente na pedra. Aguou a boca daí como daqui?
Então olha só as delícias pelas quais nos derretemos em nossa visita.
Experimentamos o Bolo de Azeitonas com azeite de oliva e vinho branco, bolo de milho mais que especial, molhadinho, feito com milho de verdade (ótimo inclusive para matar a saudade de uma pamonha) com uma camadinha de cural gelado por dentro dele, bolo de maça com nozes, sucos de uva escura e uva verde e o MARAVILHOSO brownie de chocolate com amêndoas. Tudo divinamente gostoso e por um preço justo. Os bolos custam em torno de R$6 reais um pedaço grande, o brownie, o pão e os sucos R$8 reais e os sanduíches quentes por volta de R$25 reais. De boa né não?
Quem estiver passando pelo bairro não pode mesmo perder a oportunidade de conhecer o lugar e experimentar essas delícias. Lembrando que isso não é um post pago, a não ser que a alegria de viver de uma gordinha como eu depois de experimentar isso tudo seja um belo pagamento.
Se puderem, experimentem. Não se arrependerão!
Rua Bela Cintra, 1618 – Jardins
Horário: Segunda à sábado das 9hrs às 19hrs
Domingo das 9hrs às 14hrs











